Le Menu Gastronomique

MENU GASTRONOMIQUE 50 €
Menu Gastronomique en portion enfant 25 €
 

Noix de coquilles Saint-Jacques dorées, fèves et petits pois, crème de poitrine fumée

Ou

Œuf mollet tiède aux champignons sauvages, émulsion à la truffe

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Agneau fermier du Quercy, croustillants de semoule aux fruits secs, jeunes primeurs

Ou

Filets de Saint-Pierre, risotto de céleri rave et orges, jus coco bergamote

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Gourmandise pistache fraises et crémeux pistache

Ou

Ganache au chocolat et croustillant aux fruits exotiques, sorbet passion

 

Cuisine réalisée à partir de produits bruts

Viandes d’origines Françaises et U.E
TVA 10 % sur les mets et 20% sur les boissons alcoolisées, Service compris